Trái bơ ngâm chanh, ớt là một món trái cây ngâm thơm ngon hấp dẫn là khá độc đáo. Vị trái bơ ngâm hơi cay cay, chua chua, ngọt ngọt, nhưng bùi và ngậy.

Nguyên liệu cần có:

• 2 trái bơ, gọt bỏ vỏ và hạt, cắt miếng dầy 1cm
• 1 củ hành tây, bỏ vỏ, cắt miếng 1cm
• 2 nhánh tỏi, bỏ vỏ, cắt  lát
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tương ớt bột
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hạt mùi (nếu có, không thì thôi)
• 1 quả chanh vàng, cắt  lát
• 1 quả chanh vàng nữa, nhưng vắt lấy nước
• 2 muỗng súp đường
• 1 muỗng cà-phê muối
• 1 muỗng súp dầu o-liu

Hướng dẫn cách làm:

•  Bơ mua về, rửa thật sạch, cắt lát.
•  Xếp lát quả bơ vào hộp, tiếp theo là đến hành, tỏi, cuối cùng là miếng chanh vàng.
•  Nếu có hạt mùi, chúng ta nên rang lên cho thơm, rồi cho vào hỗn hợp trên.
•  Trong 1 cái tô khác, hòa tan đường, muối, dầu oliu và tương ớt với nước cốt chanh.
•  nếm nêm sao cho vừa miệng .
•  Đổ vào hỗn hợp này vào quả bơ.
•  Đậy kín.
•  Cho vào tủ lạnh khoảng mấy tiếng trước khi lấy ra ăn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bơ ngâm chanh, ớt này nhé.

Bơ ngâm chanh, ớt

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)